Merry Christmas U.S

Ça y est, nous y sommes. Décembre est là, les enfants sont en pleine effervescence, il n’y a plus de doute, Noël approche ! C’est le moment pour nous de découvrir la façon de fêter Noël de l’autre côté de l’Atlantique

Aux Etats-Unis, les préparatifs des fêtes commencent le4ème jeudi de novembre, lors de Thanksgiving. Cette grande fête familiale célèbre les 1ères récoltes partagées entre les colons et les indiens d’Amérique. C’est à cette occasion que l’on achète le sapin, décoré selon la tradition en vert, rouge et doré.

Les Américains raffolent de décoration extérieure, et c’est une période de grande consommation d’ampoules électriques ! A New York, le plus célèbre sapin extérieur se trouve au Rockfeller Center et compte 25 000 ampoules parmi des anges jouant de la trompette !

Au 17ème siècle, les émigrants hollandais « amenèrent » l’Evêque Saint Nicolas, qui offre des cadeaux aux enfants sages tous les 6 décembre (cette coutume est d’ailleurs encore célébrée dans le Nord de la France et en Belgique). 

A l’occasion de Noël, le journaliste Clément Moore écrivit un poème où il transforma l’Evêque en Elfe joyeux, voyageant sur un traîneau tiré par 8 rennes. Le Père Noël était né, et sa date de distribution passa au 24 décembre !

Le fameux "jingle bells" se fait entendre dans les rues ainsi que de nombreux chants de noël .
On raconte aux enfants la légende de Santa Claus, cet évêque chrétien à l'origine du Père Noel et qui donnait des cadeaux à ses voisins pauvres pour les aider à surmonter les hivers rudes .

Toute la famille participe à la décoration de la maison. On suspend les chaussettes près de la cheminée, on expose des cartes de noel sur les murs, on confectionne des guirlandes de pop corn , on accroche au sapin de petites cannes rouge et or, les sucres d'orge. Dans les villes, on décore maisons et arbres

A noël, la tradition veut que les enfants aillent chanter dans les rues et reçoivent un peu d'argent.

On déguste la dinde, mais surtout une belle pièce de bœuf, la dinde étant surtout réservée pour Thanksgiving.

A la maison blanche, on déguste le "gâteau du président". C'est une recette vielle de 2 siècles et une tradition que l'on doit à Abraham Lincoln.

Enfin, le jour de noël, la maîtresse de maison accueille ses invités avec le fameux "Egg nog" . Un breuvage riche et épais, que l'on parfume avec du rhum, de la cannelle ou de la muscade . On offre de petites tasses en signe de bienvenue.



Aux Etats-Unis, Noël est une fête très populaire. Les nombreux immigrants qui sont arrivés aux USA ont tous apporté leurs coutumes et leurs traditions.


La période de Noël

Aux USA, la saison de Noël commence juste après la fête de « Thanksgiving ». Le samedi suivant Thanksgiving, une grande parade spectaculaire est organisée à New York pour marquer l’ouverture de la période des achats de Noël.


La décoration

Aux Etats-Unis, toute la famille est invitée à participer à la décoration de la maison. De grandes chaussettes sont suspendues sur la cheminée, des cartes de Noël sont disposées sur les murs et on accroche des cannes en sucre rouge et blanc dans le sapin.
Il n’est pas rare de voir des quartiers entiers décorés avec des guirlandes électriques. C’est un phénomène qui est beaucoup plus développé qu’en France !




Le Père Noël


Comme en France, il est habillé en rouge avec sa traditionnelle barbe mais aux USA il s’appelle « Santa Claus ». Celui-ci est inspiré d’une image publicitaire diffusée par la compagnie Coca-Cola en 1931.



Le repas de Noël

La traditionnelle dinde qui est consommée dans différents pays à Noël est aussi le plat à l’honneur aux Etats-Unis ! Celle-ci a été découverte par les conquérants espagnols aux USA. Bien que les habitudes culinaires soient variées aux USA, vous pourrez trouver le traditionnel Eggnog (lait de poule)sur la côte Est ou sur la côte Ouest ! Il s’agit d’un breuvage relativement épais parfumé au rhum que l’on offre en signe de bienvenue à tous les invités.


La tradition des cartes de Noël

Les Américains échangent beaucoup de cartes de Noël ou de vœux pendant cette période. Elles sont généralement expédiées aux parents, amis, collègues ou voisins lors de cette période. Si vous en recevez une, vous n’êtes pas obligé de répondre.


La place de la Religion


Aux Etats-Unis comme en France, Noël est un jour férié religieux. La religion occupe une place prédominante dans la vie des Américains. Ainsi, Noël est probablement la fête religieuse la plus importante aux Etats-Unis. C’est devenu une célébration très commerciale. En effet, les centres commerciaux décorent leurs établissements de façon à ne pas laisser insensible les clients qui viennent acheter des cadeaux de Noël.



En attendant le père noël, vos enfants peuvent patientez sur la Web TV du Père Noël

Christmas in Massachusetts






Christmas Best Of

"White christmas" Louis Armstrong


Une histoire hors du commun, une histoire vraie, c'est l'histoire de Virginia

Virginia O'Hanlon, 8 ans a écrit une lettre en 1897 au rédacteur en chef du New York Sun, journal que lisait son père, et la réponse rapide a été imprimé dans un éditorial non signé le 21 septembre 1897. Le travail du journaliste Francis Pharcellus est depuis devenu le journal le plus réimprimé de l'histoire, apparaissant en tout ou partie dans des dizaines de langues, dans les livres, les films et autres éditoriaux, et sur ​​des affiches et des timbres.
***********************************
"Monsieur le rédacteur. Ja m'appelle Virginia et j'ai 8 ans. Certains de mes petits camarades disent qu'il n'y a pas de Père Noël. S'il vous plaît dites-moi la vérité, existe t-il un Père Noël ? 
VIRGINIA O'HANLON. 115 WEST QUATRE-VINGT-CINQUIÈME RUE"
***********************************
Yes, Virginia, there is a Santa Claus

Virginia, tes petits amis ont tort. Ils ont été affectés par le scepticisme d'un âge sceptique. Ils ne croient que ce qu'ils voient.... Oui, Virginia, il y a un père noël.

Il existe aussi certainement qu'existe l'amour, la dévotion et la générosité, et tu sais qu'ils abondent et donnent à ta vie la beauté et la joie. Hélas, que le monde serait sombre s'il n'y avait pas de père noël ! Il serait aussi sombre que s'il n'y avait pas de Virginias. Il n'y aurait pas alors de foi enfantine, de poésie, de romance pour rendre tolérable cette existence. Nous n'aurions pas de plaisir à part au travers du toucher et de la vue. La lumière dont l'enfance remplit le monde s'éteindrait.

Ne pas croire au père noël ! Tu pourrais autant ne pas croire aux fées....

Pas de père noël ? Dieu merci, il vit et vivra toujours. Dans 1 000 ans, Virginia, dans 10 000 ans, il continuera à rendre heureux le cœur de l'enfance.


"We wish you a merry christmas and a happy new year" by Santa Buddy
A regarder en mode full screen

À l'occasion du temps des fêtes, 
rien n'est plus agréable que de festoyer avec ceux qu'on aime. 
De mon coin de pays tellement choyé par l'hiver, 
je vous souhaite de vivre un Noël rempli de mille douceurs, 
ainsi qu'une prochaine année à l'enseigne du succès. 
Je vous souhaite par-dessus tout une bonne santé 
pour bien profiter de ce que la vie offre de meilleur ! 

Joyeux Noël !                           

                         Géraldine 

Christmas song

"Let it snow" - Dean Martin

Coca Cola christmas trucks

"Have Yourself A Merry Little Christmas" - Frank Sinatra 



American home at Christmas

New-York

Delaware

Georgie

Floride

Floride

Boston -Massachusetts

Arizona

Utah


Richmond - Virginie : concours des illuminations de Noël

Christmas at the White House

A quelques jours de Noël,  je vous emmène en immersion au cœur 
de la maison blanche pour un Noël de rêve. 

Cliquez sur les photos pour zoomer

























President cake

Dégustez le même gâteau que mangera le Président 
le 24 décembre à minuit

Une recette vieille de plus de 2 siècles à la Maison Blanche

Une tradition qui remonte à Abraham Lincoln

Temps total : plus de 2 heures

Temps de préparation : 2 heures 

Temps de cuisson : 75 min

Difficulté : Requiert une certaine dextérité


Propos gourmands : En direct de Washington, le Gâteau du Président

***************************
Ingrédients pour 6 personnes
- 125 ml de lait tiède
- 3 sachets de levure du boulanger 
- c. à thé de sucre cristallisé 
- 1 t. de pétales de roses rouges (non tassées) 
- c. à thé de safran 
- 4 c. à soupe de brandy 
- 200 g de sucre glace 
- 500 g + de farine - une bonne pincée de sel 
- 1 c. à thé de liquide de rose * 
- 10 jaunes d’œufs légèrement battus 
- 225 g de beurre coupé en petits dés et ramolli 
- 100 g d'amandes hachées et grillées ** - 50 g de cerises rouges 
- 2 c. à soupe d'écorce d'orange finement râpée 
- 4 c. à soupe de beurre non salé ramolli

Glaçage
- 750 ml de crème à fouetter bien froide
- 50 g de sucre glace
- 4 c. à s. de brandy

Recette
1. laisser tremper le sucre cristallisé et la levure dans le lait tiède 3 minutes; mélanger et laisser reposer dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume 

2. pendant ce temps, faire tremper les pétales de rose dans le brandy pendant 20 minutes; retirer les pétales et laisser égoutter sur du papier absorbant

3. dans le même brandy, délayer le safran

4. dans un grand bol, verser 325 g de farine et le sucre glace en creusant un puits au centre; verser les ingrédients liquides: lait contenant la levure, le liquide de rose, les jaunes d'oeufs et le brandy au safran

5. à l'aide d'une cuillère de bois, incorporer peu à peu la farine et le sucre aux liquides jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène; incorporer ensuite les petits dés de beurre et battre jusqu'à ce que la pâte puisse former une boule 

6. disposer la boule sur une surface légèrement farine. Pétrir la pâte en ajoutant 175 g de farine en n'utilisant qu'une très petite quantité à la fois. Lorsque toute la farine est incorporée et que la pâte est devenue lisse et brillante, déposer dans une terrine beurrée; saupoudrer légèrement de farine, recouvrir d'un linge à vaisselle et mettre le bol à l'abri des courants d'air pour une heure environ jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume 

7. mélanger les pétales de rose, les amandes, les cerises et l'écorce d'orange; saupoudrer 4 c. à thé de farine et mélanger à nouveau pour bien enrober la garniture; D'un coup de poing ferme, écraser la pâte dans la terrine; ajouter les fruits et pétrir jusqu'à ce que les fruits soient bien répartis

8. chemiser un grand moule à pain de papier brun bien beurré sur les deux faces; verser la pâte; recouvrir le moule d'un linge et laisser reposer à nouveau une trentaine de minutes. La pâte devrait encore gonfler et atteindre le bord du moule

Cuisson 
1. faire chauffer le four à 210 F (105 C)

2. déposer le moule sur la grille inférieure et laisser cuire 15 minutes

3. augmenter la température du four à 350 F (160 C) et continuer la cuisson pendant 1 heure ; le gâteau bourgeonnera au-dessus du moule

4. retirer le gâteau et laisser refroidir 15 minutes avant de démouler


Glaçage 
1. fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe; ajouter le sucre et le brandy et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'elle forme des pics

2. étendre la crème sur le gâteau et décorer de boutons de roses rouges cristallisés 

Trucs et astuces 
* le liquide de rose s'obtient en laissant tremper des pétales de roses dans de l'eau tiède 15 minutes ; on presse ensuite les pétales pour obtenir le liquide désiré

** on peut faire griller les amandes au four ou au beurre dans la poêle

*** Cristallisation des boutons de roses rouges: passer les boutons de rose dans un blanc d’œuf battu additionné d'une cuillerée d'eau; passer la rose dans le sucre cristallisé, secouer  et le tour est joué

Sommelier
Un vin doux naturel du Languedoc-Roussillon 
Muscat de Rivesaltes

Bon appétit !

Christmas in Louisiane